متنوع تر شدن غذاها دلیل افزایش مصرف  قارچ در گیلان

مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی گیلان گفت: به دلیل متنوع تر شدن غذاهای امروزی، نیاز قارچ نیز افزایش پیدا کرده است - ایسنا/گیلان مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی گیلان گفت: به دلیل متنوع تر شدن غذاهای امروزی، نیاز قارچ نیز افزایش پیدا کرده است منوچهر پارسافر در گفت و گو با ایسنا از تولید سالیانه 4400 تن قارچ خوراکی در گیلان خبر داد و گفت: ارزش ریالی تولید این میزان قارچ 118میلیارد و 800مییلیون تومان است.

وی با اشاره به اینکه گیلان 11 واحد صنعتی و 130 گلخانه سنتی تولید قارچ خوراکی دارد، افزود: قارچ های تولید شده کشاورزان گیلانی علاوه بر تامین نیاز داخل استان به استان های همجوار هم ارسال می شود.

پارسافر ادامه داد: 500 نفر در گیلان به تولید قارچ خوراکی مشغولند و قارچ تولیدشده در گیلان علاوه بر مصرف استان به استان های همجوار نیز صادر می شود.

وی با اشاره به اینکه تولید و مصرف قارچ در استان رو به افزایش است، خاطرنشان کرد: به دلیل متنوع تر شدن غذاهای امروز، نیاز قارچ نیز افزایش پیدا کرده است.

مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی گیلان تصریح کرد: هر چقدر که تقاضای قارچ در گیلان افزایش پیدا کند، میزان تقاضا برای تولید این محصول نیز بیشتر می شود.